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간단 시음기록) 투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어 개인적인 시음 기록투핸즈 쉬라즈 엔젤스 쉐어 2022지역 : 호주-맥라렌베일종류 : 레드와인품종 : 쉬라즈알콜도수 : 14.4%빈티지 : 2022구매처 : 겟주구매 가격 : 37,000 정도뒷면에 적힌 이래저래한 와인에 대한 설명엔젤스 쉐어는 오크 배럴 숙성중에 와인이 조금 증발하는데 중세 와인메이커들이 이를 천사가 그들의 몫을 가져간다고 생각했다고 함. 선별된 포도를 사용해서 찐 호주 스탈로 만든 와인으로 천사와 사람들 모두 좋아할것이라 한다~눈코입색 : 자주빛향 : 블랙베리,블랙체리 검붉은 과실류맛 : 자두, 레드 과실, 육두구, 정향 약간의 향신료좀더 열어놓으면 좋을것같은바디 4당도 1산도 3.5탄닌 2부드러운 탄닌? 크게 느껴지지 않았음개인적으로 뭔가 중중중 같은 다만 당도는 없는모나지 않은 와인.. 2025. 1. 9.
빌라 퓨레 아모레 아파시멘토 시음후기 말린 포도를 이용하는 아파시멘토 방식이라 그럴까확신의 단 향.. 카시스, 정향지역 : 이탈리아제조사 : 테누타 살바테라 (Tenute Salvaterra) 종류 : 레드와인알코올 : 13.5%바디 4당도 2산도 2.5탄닌 3 (탄닌이 강한건 아님)약간 잔당감 있는 편인데 오히려 알콜은 튀는 느낌탄닌은 심하지않음 혀가 당기는 그런느낌이 아니고 찝찔해.. ㅜ 야쿠르트 먹고난 후에 건더기 남는 찝찔함이 남음 입에.. ㅎ와인샵 가격 18,000원 쯤싼마이가 싼마이 함 .. 싸고 단 와인은 안먹는게 나음..ㅜ개인적인 의견 2025. 1. 1.
나파밸리 이니스프리 까베르네쇼비뇽 + etc 후기 후기 짧..술먹고 먹어서 큰의미는 없지만..맛있음~ 약간 내 기준 오점만점 4.5지역: 미국(U.S.A) / California / Napa County생산자: 조셉 펠프스빈야드품종 : 까베르네쇼비뇽 80, 말벡 8, 쁘띠베르도 7, 메를로 5얻어먹은거라 사실 가격대비 어쩌구 비교하기는 힘들지만 몇일 전에 딴거고 냉장보관 했지만 나름 생생했음원래 뽕따도 좋지만 3-5년 숙성은 해도 좋다고 함.그만큼 구조감 튼튼.오늘 다른 싼 와인 전에 먹었는데 어쨌든 월등함ㅋㅎ심지어 와인 잘 모르는 엄마도 그부분은 인정..약간 단 향이 나는것 같기도 한데 블랙베리, 카시스?, 정향 이런느낌이고 피망향 살짝 ~맛은 달짝지근 하지는 않고 딱좋음 ㅎ바디 4당도 1.5산도 3탄닌 3그냥 무난무난하고 균형잡혀있는 스타일어디하나 .. 2025. 1. 1.
청귤 고제 시음 후기 고제맥주=짠 맥주, 소금맥주? 나름 술을 좀 안다고 생각했는데, 특히 맥주는 독일여행 이후 맥주 좀 안다고 생각했는데!!생각보다 아직 모르는 종류의 맥주가 많다는 사실을 깨달았다. 짠 맥주는 처음 먹어봐요.먹어본 것들 : 라거, 다크라거, 페일에일, IPA, 바이젠, 스타우트, 포터, 필스너 이쯤..아직 궁금한 것들 : 세종, 람빅...? 그리고 오늘의 고제 맥주!고제 맥주는..암염이 녹아든 고제 강의 짜고 미네랄이 섞인 물로 맥주를 만들 수 밖에 없었던 독일의 어떤 지역에서 유래된 맥주 종류인데 요새는 소금을 첨가해서 비슷하게 만든다고 했다.청귤 고제비어바나 브루어리abv 5.0%500ml진짜로 맥주가 짜서 신기했다.다만 단짠단짠 아니고 신짠신짠이다.청귤과 고제의 만남청귤 향이 싱그러운데짠맛이 피어나는게부담스럽지만은 않다.다음에 또.. 2024. 12. 30.
다크니스 폴 2024 버번 배럴 에이지드 임페리얼 스타우트 (결론 개찐한 흑맥주) 밀린 술이 많지만 지금 먹는것 부터 리뷰~~거의 다크초코 케이크를 먹는 듯한 임페리얼 스타우트!!!국내에서 이런것도 만드는구나Darkness Fall버번 에이지드 임페리얼 스타우트재밌는 것은 이 맥주를 “우드포드 리저브” 라는 버번 위스키를 담았던 배럴에서 1년 넘게 숙성했다는 것이다.이쯤 되면 우드포드가 꽤나 기대가 되는 부분 ^-^제조사 : 플레이그라운드 브루어리AVB : 11.2%용량 : 500mlBrewer's Note: 바닐라, 건자두, 건포도, 블랙베리, 다크초콜릿 완전 에스프레소, 간장 같은 색!!노트 그대로의 맛과 향에 찐뜩찐득한 맛~살짝 달달한 바닐라에서 시작해서 꾸덕꾸덕 한 블랙 과실의 맛, 초코 체리 케이크..삼키고 나면 남는 것 뭔가 위스키를 마신 것 같은 향과 약간의 산미..? 오.. 2024. 12. 28.
24년 배민 와인 시음회 및 교육 후기 ^.^ 아마도 인스타 홍보를 통해 알게되어 2024 배민 와인 시음회에 참여하게 되었어요.와인바 오픈에 관심이 있고 와인을 좋아해서수입사나 와인관련 인스타 팔로우를 많이 하고 있다보니이런 홍보가 많이 보이는 것 같아요. 갓 알고리즘! 매년 진행하는 것 같았는데, 200여종이 넘는 와인을 시음할 수 있고와인을 판매하고 싶은 사업장에 도움이 될 좋은 교육 2가지와 함께 했어요.두가지 다 신청했는데  둘다 선정해주셔서 들을 수 있었어요! 교육1 : 처음 와인판매를 위한 리스트 작성 노하우!교육 2 : 달콤한 연말연시를 위한 와인 운영 꿀팁!  배민 아카데미 참고로, 배민 아카데미는 배달의 민족이 만든 무료 장사학교에요.아무래도 자영업을 하려면 현재에 안주하지 않고 꾸준히 공부를 해야 하는데요!장사에 관련한 모든 것들.. 2024. 12. 10.
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